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¡Conceptos listos para ti!

Modelo, arquitectura, operaciones, mobiliario, proveedores de insumos, menú, recursos humanos, marketing.

Todo listo para que facture y quién sabe, transforme su modelo en franquicia

Ingeniería de Menú

Análisis de audiencia objetivo,

Análisis de ticket promedio,

Estudio de entrada,

Expectativa del cliente,

mapa de ventas,

Estudios de mercado,

Análisis de CMV,

Fichas técnicas,

Reorganización del menú,

Preparación de fotografías, Visual Merchandising & Food Appeal,

Hacer un lookbook para la cocina y el bar,

Desarrollo de matriz de ventas,

La formación del personal.

Operaciones

Descubra exactamente cómo mejorar el costo de su plato.

Aprenda a tener menos artículos en stock y más variedad de recetas para vender.

Capacitación y seguimiento en áreas de cocina, compras, stock, salón y administración.

Gestión financiera y de RRHH. Seguimiento completo del negocio durante el tiempo que sea necesario.

Apertura de nuevos proyectos.

La realineación empresarial ya está en marcha.

Control de compras y bloqueo de precios.

Tokens QSLP.

Rutinas operativas.

Seguimiento de personal, realineamiento laboral, estudio de P&L.

Organización del inventario (máximo y mínimo).

Desarrollo de producto

Desde la investigación de mercado y la aceptación,

hasta el producto final

desarrollado, empaquetado y listo para la venta al consumidor final.

Estudio de tendencias, adquisición de proveedores, aprobación de proveedores, estudios sanitarios, desarrollo de empaques, MKT institucional, pruebas de producto, pruebas de consumidor final, logística, expansión x cadena de suministro, lanzamiento y seguimiento.

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