Consultoría gastronómica

Profesional con amplia experiencia en operaciones de alimentos y bebidas y consultoría gastronómica, reconocido por los medios especializados. Creativo en el desarrollo de productos con capacidad para hacer coincidir las necesidades de los costos comerciales con los deseos de los consumidores finales. Líder experimentado en team building, habiendo trabajado en tiempos de transición para equipos grandes.

Con más de 20 años de trabajo en operaciones relacionadas con la consultoría alimentaria y gastronómica, he trabajado con grandes líderes de la industria y atravesé varios desafíos en mi carrera. Hoy me enorgullece tener el enorme deseo de ayudar a la mayor cantidad de personas posible en el desarrollo lineal de sus negocios. El trabajo de la consultoría gastronómica está enfocado al realineamiento organizacional, reducción de costos operativos, aumento de rentabilidad, capacitación, liderazgo, negociaciones e intervenciones individuales y grupales.
La mayor parte de mi experiencia en consultoría gastronómica proviene de estudios de campo y modelado exitoso imputado. De esta manera ayudo a mis clientes a impactar positivamente a una gran cantidad de empleados de manera directa y empresas con más de 80k clientes mensuales.

CAP Mention Très Bien ( París-Francia)

Representante oficial de Ecole Ducasse en Brasil

www.ecoleducasse.com