CONSULENZA GASTRONOMICA E AZIENDALE

• mentoring

• Apertura di nuove attività (dalla scelta del punto alla consegna dell'attività)

• Sviluppo del menu

• ingegneria del menu

• Realizzazione schede tecniche e lookbook cucina e bar

• allenamento di squadra

• Riduzione dei costi focalizzata su acquisti e cmv

• Allineamenti concettuali per le operazioni in corso

• Sviluppo di progetti prestabiliti

• Sviluppo di progetti per persone nuove al settore

• Sviluppo di prodotti gastronomici

• Riallineamento delle attività esistenti

• Organizzazione operativa dell'azienda

• Riduzione dei costi operativi

• Aumento della redditività

• Standardizzazione delle operazioni per franchising

  Retrofit (modernizza il tuo vecchio concetto e preparati per il futuro)

• Gestione aziendale (finanziaria, risorse umane, acquisti, operazioni e servizi)

• Organizzazione strutturale del layout operativo

• Lezioni relative al settore Food & Beverage (ordina le tue esigenze per il tuo team).