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Consulenza Gastronomica

Professionista con una vasta esperienza in operazioni di ristorazione e consulenza gastronomica, riconosciuta dai media specializzati. Creativo nello sviluppo del prodotto con capacità di far combaciare le esigenze dei costi aziendali con i desideri dei consumatori finali. Leader con esperienza nel team building, avendo lavorato in tempi di transizione per grandi team.

Con oltre 20 anni di lavoro in operazioni legate alla consulenza alimentare e gastronomica, ho lavorato con grandi leader del settore e ho affrontato diverse sfide nella mia carriera. Oggi sono orgoglioso di avere l'enorme voglia di aiutare più persone possibili nello sviluppo lineare delle loro attività. Il lavoro della consulenza gastronomica è focalizzato sul riallineamento organizzativo, riduzione dei costi operativi, aumento della redditività, formazione, leadership, negoziazione e interventi individuali e di gruppo.
La maggior parte della mia esperienza nella consulenza gastronomica deriva da studi sul campo e modelli di successo imputati. In questo modo aiuto i miei clienti ad avere un impatto positivo diretto su un gran numero di dipendenti e aziende con più di 80k clienti mensili.

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CAP Menzione Très Bien ( Parigi-Francia)

Rappresentante ufficiale dell'Ecole Ducasse in Brasile

www.ecoleducasse.com